Mọt gạo là nỗi ám ảnh lớn nhất của các chủ vựa và đại lý gạo. Sử dụng hóa chất xông hơi xua đuổi mọt nếu không tuân thủ nghiêm ngặt thời gian cách ly sẽ gây tồn dư độc tố nguy hại. Áp dụng quy trình kiểm soát sinh học là giải pháp bảo quản bền vững nhất.
1. Ba Yếu Tố Cốt Lõi Quyết Định Sự Sinh Sôi Của Mọt
- Độ ẩm gạo: Độ ẩm an toàn của gạo tồn kho phải duy trì dưới 14%. Nếu gạo đạt 15 – 16%, mọt sẽ bùng phát chỉ sau 10 ngày.
- Nhiệt độ kho: Mọt phát triển tối ưu ở 28 – 32°C. Giữ kho thông thoáng bằng quạt hút nhiệt giúp kìm hãm vòng đời sâu hại.
- Pallet cách ẩm: Không bao giờ xếp bao gạo sát sàn xi măng hoặc sát tường. Luôn kê pallet gỗ cao tối thiểu 15cm và cách tường 50cm để lưu thông không khí.
2. Biện Pháp Xua Đuổi Bằng Thảo Dược Tự Nhiên
Đặt các túi thảo mộc chứa hoa hồi, quế chi, ớt khô và tinh dầu tỏi quanh chân pallet. Hợp chất allicin và cinnamaldehyde tự nhiên có mùi cay xua đuổi côn trùng hiệu quả mà không làm ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên của hạt gạo.
