Khi nhắc đến niềm tự hào của nền nông nghiệp Việt Nam trên trường quốc tế, không thể không nhắc đến dòng lúa thơm Sóc Trăng (dòng ST). Từ những mảnh ruộng nhiễm mặn phèn của bán đảo Cà Mau, dưới bàn tay tài hoa và khối óc kiên trì của Anh hùng Lao động – Kỹ sư Hồ Quang Cua cùng các cộng sự, những hạt ngọc trời mang tên ST20, ST24 và đỉnh cao là ST25 đã liên tiếp chinh phục những đỉnh cao ẩm thực khắt khe nhất hành tinh. Thế nhưng, giữa muôn vàn cái tên ST trên thị trường hiện nay, người tiêu dùng không khỏi băn khoăn: Dòng gạo ST bắt nguồn từ đâu? ST20, ST24 và ST25 khác nhau như thế nào? Và loại gạo nào thực sự phù hợp nhất với khẩu vị gia đình bạn? Hãy cùng chuyên gia nông sản tại Đại lý Gạo Chín Tiên giải mã toàn diện qua cẩm nang chuyên sâu dưới đây.
1. Lịch sử hình thành dòng lúa ST: Hành trình 25 năm “ngậm đắng nuốt cay” của Kỹ sư Hồ Quang Cua
Để có được những hạt cơm thơm lừng dẻo ngọt trên mâm cơm người Việt và trên bàn tiệc quốc tế ngày hôm nay, ít ai biết rằng nhóm nghiên cứu lúa giống Sóc Trăng gồm kỹ sư Hồ Quang Cua, tiến sĩ Trần Tấn Phương và thạc sĩ Nguyễn Thị Thu Cúc đã phải trải qua một hành trình kéo dài hơn một phần tư thế kỷ, đối mặt với vô vàn thử thách khắc nghiệt của thiên nhiên và kỹ thuật lai tạo giống.
Ý tưởng về một giống lúa thơm đặc sản của đồng bằng sông Cửu Long nảy mầm từ mùa đông năm 1997. Trong một lần đi thăm đồng ngắm nhìn những ruộng lúa mùa cổ truyền của bà con vùng Bãi Xàu (huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng), kỹ sư Hồ Quang Cua bất chợt phát hiện một vài cá thể lúa trổ bông sớm khác lạ, thân cứng cáp, mang mùi thơm cốm non thoang thoảng giữa cái nắng gắt phương Nam. Nhận thấy tiềm năng to lớn của nguồn gen bản địa có khả năng thích nghi với vùng đất phèn mặn ven biển, ông đã cùng các cộng sự bắt tay vào công trình lai tạo giống lúa thơm mang thương hiệu quê hương: ST (viết tắt của Sóc Trăng).
Quá trình chọn lọc và lai tạo dòng ST trải qua hàng ngàn tổ hợp lai phức tạp giữa các giống lúa cổ truyền Việt Nam (như Tám Xoan, Tám Thơm, Nàng Nhen) với các dòng lúa thơm danh tiếng của Thái Lan, Philippines và Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế (IRRI). Mục tiêu của nhóm không chỉ là tạo ra hạt gạo có hương thơm và độ dẻo vượt trội, mà cây lúa còn phải có thân cứng chống đổ ngã, thời gian sinh trưởng ngắn (ngắn ngày), chống chịu được rầy nâu, đạo ôn và đặc biệt là thích ứng linh hoạt với biến đổi khí hậu, nước biển xâm nhập mặn tại Đồng bằng sông Cửu Long.
Từ những thế hệ đầu tiên như ST1, ST3, ST5 còn nhiều nhược điểm về năng suất, nhóm nghiên cứu đã kiên trì cải tiến qua hàng chục thế hệ. Năm 2011, giống ST20 ra đời như một hiện tượng chấn động ngành lúa gạo khi xuất sắc đoạt giải Nhất tại Hội thi Lúa gạo Ngon Việt Nam lần II. Không dừng lại ở đó, nhóm tiếp tục đột phá với ST24 (lọt Top 3 Gạo Ngon Nhất Thế Giới năm 2017 tại Macau) và tạo nên cơn địa chấn toàn cầu khi ST25 được vinh danh là Gạo Ngon Nhất Thế Giới năm 2019 tại Manila (Philippines), sau đó tiếp tục tái lập kỳ tích giành ngôi Quán quân thế giới vào năm 2023 tại Cebu.
“Hạt gạo ST không chỉ là sản phẩm của khoa học nông nghiệp, mà đó là tinh hoa của đất phù sa, giọt mồ hôi của người nông dân miền Tây và khát vọng cháy bỏng đưa thương hiệu gạo Việt Nam vươn tầm đẳng cấp quốc tế.” — Kỹ sư Hồ Quang Cua chia sẻ.
2. Phân tích chi tiết từng giống lúa tiêu biểu: ST20, ST24 và ST25
Để hiểu rõ vì sao dòng ST lại được mệnh danh là “họ lúa quý tộc”, chúng ta cần mổ xẻ chi tiết từng giống gạo chủ lực đang được lưu hành rộng rãi trên thị trường hiện nay.
2.1. Gạo ST20 – Đặt nền móng cho thương hiệu lúa thơm Sóc Trăng
ST20 là giống lúa đánh dấu bước ngoặt đưa tên tuổi của kỹ sư Hồ Quang Cua vươn ra khỏi phạm vi địa phương. Được lai tạo từ nguồn gen lúa thơm đặc sản kết hợp giống lúa chịu mặn, ST20 sở hữu những đặc tính ưu việt:
- Hình thái hạt gạo: Hạt gạo thon dài, màu trắng trong tự nhiên, tỷ lệ bạc bụng rất thấp (dưới 1%). Hạt thon đều, chiều dài trung bình từ 7.2 – 7.5 mm.
- Độ dẻo và hương thơm: Khi nấu chín, hạt cơm dẻo mềm, vị ngọt thanh tự nhiên. Mùi thơm của ST20 là sự pha trộn tinh tế giữa hương thơm hoa lài nhẹ dịu và mùi cốm mới. Cơm có độ kết dính tốt nhưng không bị bết nhão.
- Khả năng giữ độ ẩm: Cơm ST20 để qua 6 – 8 tiếng ở nhiệt độ phòng vẫn giữ được độ mềm ẩm tương đối tốt, không bị khô se bề mặt nhanh như các loại gạo tẻ thông thường.
- Đối tượng phù hợp: ST20 là lựa chọn tuyệt vời cho các gia đình ưa chuộng cơm dẻo vừa phải, thơm thoang thoảng, rất thích hợp cho người lớn tuổi và các bữa cơm sum họp truyền thống.
2.2. Gạo ST24 – “Hạt ngọc trời” thanh thoát, chuẩn mực ẩm thực cao cấp
Sau thành công của ST20, kỹ sư Hồ Quang Cua tiếp tục nâng tầm chất lượng với giống ST24. Được công nhận là một trong 3 loại gạo ngon nhất thế giới tại Hội nghị Thương mại Gạo Thế giới lần thứ 9 tổ chức tại Macau năm 2017, ST24 nhanh chóng trở thành hiện tượng trong giới sành ăn:
- Hình thái hạt gạo: Hạt gạo ST24 dài vượt trội (trung bình 7.8 – 8.2 mm), mình hạt thon mảnh, trắng trong nõn nà, hai đầu hạt đều đặn không tì vết. Độ bạc bụng gần như bằng 0.
- Hương vị đặc trưng: Điểm quyến rũ nhất của ST24 chính là mùi thơm lá dứa thoang thoảng kết hợp với mùi cốm non thanh khiết. Mùi thơm tỏa ngát ngay từ lúc nồi cơm sôi cho đến khi cơm chín hoàn toàn.
- Độ dẻo dai đặc biệt: Khác với độ dẻo dính của các giống gạo dẻo miền Bắc hay gạo nếp, cơm ST24 dẻo dai, hạt cơm săn chắc, ráo nước, không hề dính nhát vào nhau. Nhai kỹ sẽ cảm nhận rõ hậu vị ngọt đậm đà, bùi béo tự nhiên từ phôi mầm.
- Ưu điểm khi để nguội: Cơm ST24 khi để nguội hoàn toàn vẫn giữ nguyên vẹn độ mềm mại, hạt cơm bóng bẩy, không bị cứng hay lại gạo, rất thích hợp để làm các món cơm cuộn, cơm nắm dã ngoại hoặc bữa trưa văn phòng.
2.3. Gạo ST25 – Đỉnh cao tinh hoa ẩm thực, Gạo Ngon Nhất Thế Giới
Được công nhận là Gạo Ngon Nhất Thế Giới năm 2019 và tiếp tục đăng quang năm 2023, ST25 chính là viên ngọc quý sáng nhất trong gia tộc lúa ST. Đây là giống lúa hội tụ tất cả những phẩm chất hoàn hảo nhất của hạt gạo phương Đông:
- Kích thước và ngoại quan: Hạt gạo ST25 đạt chiều dài kỷ lục khoảng 8.5 – 9.0 mm, thân hạt thon đều, không gãy vỡ, sắc trắng trong tự nhiên không dùng hóa chất tẩy bóng. Bề mặt hạt mịn màng, phản chiếu ánh sáng nhẹ.
- Hương thơm độc nhất vô nhị: ST25 sở hữu phức hợp mùi thơm tự nhiên nồng đượm của lá dứa tự nhiên quyện với hương thơm tinh tế của cốm làng Vòng. Mùi thơm tự nhiên này đến từ hoạt chất thơm 2-acetyl-1-pyrroline (2-AP) đậm đặc được nuôi dưỡng trong thổ nhưỡng giàu khoáng chất của vùng phù sa bán đảo Cà Mau.
- Trải nghiệm vị giác hoàn hảo: Khi nấu chín, hạt cơm nở dài gấp đôi nhưng tuyệt đối không bị nứt vỡ hay bung bét. Từng hạt cơm xếp ngay ngắn, căng bóng như được phủ một lớp dầu ô-liu mỏng. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo mềm nhưng vẫn có độ nảy giòn sần sật nhẹ ở lớp biểu bì ngoài, vị ngọt hậu sâu lắng đọng nơi cổ họng.
- Giữ độ mềm tuyệt đối: Điểm vượt trội nhất giúp ST25 hạ gục các đối thủ quốc tế (như Hom Mali của Thái Lan hay Basmati của Ấn Độ) chính là khả năng giữ độ dẻo mềm kỳ diệu: cơm ST25 dù để qua đêm ngoài không khí hay bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi mang ra ăn nguội hoặc hâm nóng lại vẫn mềm dẻo như vừa mới nấu.
- Sản phẩm hiện đang được phân phối chính hãng dưới dạng Gạo ST25 hút chân không Chín Tiên, giúp giữ nguyên độ tươi mới của cám và hương thơm lá dứa suốt nhiều tháng lưu trữ.
3. Bảng so sánh chi tiết các chỉ số giữa ST20, ST24 và ST25
Để quý độc giả và người tiêu dùng có cái nhìn trực quan và khoa học nhất, các kỹ sư ẩm thực tại Chín Tiên đã tổng hợp bảng phân tích chi tiết dựa trên các thông số kiểm nghiệm thực tế:
| Tiêu chí so sánh | Gạo ST20 | Gạo ST24 | Gạo ST25 |
|---|---|---|---|
| Chiều dài hạt gạo (mm) | 7.2 – 7.5 mm | 7.8 – 8.2 mm | 8.5 – 9.0 mm |
| Hình thái & Màu sắc | Thon nhỏ, trắng trong, bạc bụng ít | Thon dài, trắng trong, không bạc bụng | Dài thon đều, trắng trong ngọc bích, không bạc bụng |
| Hàm lượng Amylose (%) | Khoảng 18 – 19% | Khoảng 16 – 17% | Khoảng 14 – 15% (dẻo mềm cao nhất) |
| Hàm lượng Protein (%) | Khoảng 8.0 – 8.5% | Khoảng 8.5 – 9.0% | Đạt từ 9.0 – 9.5% (giàu đạm thực vật) |
| Đặc tính cơm khi chín | Dẻo vừa, mềm, vị ngọt thanh dịu | Dẻo nhiều, dai hạt, ráo cơm, hạt xếp ngay ngắn | Dẻo đậm, mềm mượt, dai nhẹ, ngọt hậu sâu sắc |
| Mùi thơm đặc trưng | Thoang thoảng hương hoa lài & cốm | Thơm lá dứa thanh mát dịu nhẹ | Thơm nồng nàn lá dứa kết hợp cốm non |
| Cơm khi để nguội (24h) | Hơi se nhẹ bề mặt, vẫn mềm | Mềm dẻo, không cứng cơm | Cực kỳ dẻo mềm, hạt căng mọng như mới nấu |
| Tỷ lệ nước chuẩn khi nấu | 1 bát gạo : 1.1 – 1.2 bát nước | 1 bát gạo : 1.0 – 1.1 bát nước | 1 bát gạo : 0.9 – 1.0 bát nước (ít nước) |
| Giải thưởng đạt được | Giải Nhất Lúa Gạo VN 2011 | Top 3 Gạo Ngon Thế Giới (2017) | Quán quân Gạo Ngon Thế Giới (2019, 2023) |
| Mức giá tham khảo (kg) | 25.000 – 28.000 đ/kg | 30.000 – 35.000 đ/kg | 38.000 – 48.000 đ/kg |
4. Bí quyết nấu cơm gạo ST chuẩn vị nhà hàng 5 sao
Một giống gạo dù thượng hạng đến đâu nhưng nếu nấu sai kỹ thuật thì hương vị cũng sẽ bị suy giảm đáng kể. Do dòng gạo ST có hàm lượng amylose thấp và lớp màng cám mỏng chứa nhiều hợp chất thơm dễ bay hơi, người nội trợ cần nắm vững những nguyên tắc vàng sau:
Bước 1: Đong gạo và vo gạo đúng cách
Đong lượng gạo vừa đủ khẩu phần ăn của gia đình. Khi vo gạo, hãy thao tác thật nhẹ nhàng: cho nước ngập gạo, dùng đầu ngón tay khuấy nhẹ vòng tròn để bụi bẩn và cám vụn trôi ra, sau đó chắt nước thật nhanh. Lặp lại thao tác này 1 – 2 lần. Tuyệt đối không chà xát mạnh tay hai lòng bàn tay vào nhau, vì hành động này sẽ làm vỡ lớp màng cám mỏng bên ngoài, rửa trôi hết các vitamin nhóm B quý giá (B1, B3, B6) và làm mất đi hương thơm lá dứa tự nhiên.
Bước 2: Căn chỉnh tỷ lệ nước vàng
Dòng gạo ST, đặc biệt là ST24 và ST25, là giống gạo ưa ít nước do hạt gạo dẻo và giữ ẩm rất tốt. Nếu cho lượng nước như gạo thường, cơm sẽ bị nhão nát, mất đi độ dẻo dai giòn sần sật:
- Đối với gạo ST20: Đong theo tỷ lệ 1 chén gạo : 1.1 – 1.2 chén nước.
- Đối với gạo ST24: Đong theo tỷ lệ 1 chén gạo : 1.05 – 1.1 chén nước.
- Đối với gạo ST25: Đong theo tỷ lệ vàng 1 chén gạo : 1 chén nước (hoặc 1 chén gạo : 0.95 chén nước nếu thích cơm săn hạt).
Bước 3: Quy trình nấu và ủ hơi bí truyền
Sau khi bấm nút nấu, không nên mở nắp nồi liên tục làm thất thoát nhiệt độ và hương thơm bay mất. Khi nồi cơm điện chuyển từ chế độ nấu (Cook) sang chế độ giữ ấm (Warm), tuyệt đối không mở nắp ăn ngay. Hãy để nồi ủ ấm tự nhiên trong khoảng 15 – 20 phút. Thời gian ủ này giúp lượng nhiệt thẩm thấu đều vào tận tâm hạt gạo, hơi nước dư thừa bay bớt và các chuỗi tinh bột liên kết chặt chẽ trở lại, giúp hạt cơm săn chắc, bóng mượt và nở đều tăm tắp. Sau khi ủ đủ thời gian, dùng đũa gỗ xới nhẹ nhàng từ dưới lên và thưởng thức.
5. Phân biệt các mô hình canh tác ST25 trên thị trường: Truyền thống, Tôm – Lúa và Hữu cơ
Cùng mang tên gọi ST25, nhưng trên kệ hàng hiện nay bạn sẽ bắt gặp nhiều phân khúc giá khác nhau. Sự chênh lệch này chủ yếu xuất phát từ phương thức canh tác:
- ST25 Canh tác ruộng lúa truyền thống: Trồng 2 – 3 vụ/năm trên đất phù sa ngọt, có sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật theo quy chuẩn VietGAP. Cơm thơm dẻo, năng suất cao, giá cả bình dân và dễ tiếp cận nhất.
- ST25 Mô hình sinh thái Tôm – Lúa (Bán đảo Cà Mau, Sóc Trăng): Một vụ nuôi tôm nước lợ, một vụ trồng lúa ST25 vào mùa mưa khi nước ngọt về. Do rễ lúa hấp thu chất mùn hữu cơ từ phân tôm và tôm cực kỳ nhạy cảm với hóa chất, nông dân bắt buộc không được sử dụng phân hóa học hay thuốc trừ sâu độc hại. Hạt gạo Tôm – Lúa đậm đà vị phù sa mặn ngọt, cơm bùi béo tự nhiên và cực kỳ an toàn.
- ST25 Hữu cơ đạt chứng nhận quốc tế (USDA, EU Organic): Canh tác trên vùng đất cách ly nghiêm ngặt 3 năm không nhiễm hóa chất, kiểm soát toàn diện từ nguồn nước, hạt giống đến quy trình xay xát vô trùng. Đây là dòng gạo sạch cao cấp nhất, giá thành cao gấp 2 – 3 lần nhưng đảm bảo an toàn tuyệt đối cho trẻ nhỏ và người cao tuổi.
6. Tư vấn thực tế: Gia đình bạn nên chọn loại gạo ST nào?
Không có loại gạo nào là “ngon nhất cho tất cả mọi người”, chỉ có loại gạo “phù hợp nhất với khẩu vị và ngân sách” của gia đình bạn:
- Chọn Gạo ST25 khi: Gia đình bạn yêu thích hạt cơm dẻo đậm, mềm mượt, mùi thơm lá dứa quyến rũ lan tỏa khắp gian bếp; gia đình có người cao tuổi thích cơm mềm dễ tiêu, hoặc các gia đình có thói quen chuẩn bị cơm hộp mang đi làm cần hạt cơm để nguội vẫn mềm ngon tuyệt đối. Bạn có thể tham khảo sản phẩm tuyển chọn Gạo ST25 Chín Tiên đóng túi hút chân không cao cấp.
- Chọn Gạo ST24 khi: Bạn thích ăn cơm dẻo dai nhưng muốn hạt cơm tơi xốp, săn chắc, hạt cơm ráo nước không dính bết; rất phù hợp cho những ai thích ăn cơm cùng các món kho đậm đà, chan canh hoặc chế biến món cơm chiên hải sản sang trọng.
- Chọn Gạo ST20 khi: Bạn muốn tìm kiếm một loại gạo thơm dẻo vừa phải với mức chi phí kinh tế hợp lý cho bữa cơm gia đình đông người ăn hàng ngày.
- Bên cạnh dòng ST, nếu bạn muốn đổi gió với hương vị truyền thống ngọt thơm nức tiếng của vùng đất Long An, hãy thử ngay Gạo Nàng Hương Chợ Đào hoặc các dòng gạo xốp dôi cơm tại gian hàng Gạo Chín Tiên.
📖 Cẩm Nang Hữu Ích Cùng Chuyên Đề Từ Đại Lý Gạo Chín Tiên
Để nắm vững thêm kiến thức chuyên sâu và kinh nghiệm thực tiễn về thị trường gạo, mẹo nấu cơm ngon, kinh nghiệm mở đại lý và kỹ thuật nông nghiệp hữu cơ, quý độc giả và đối tác có thể tham khảo thêm các bài viết giá trị dưới đây:
- 🌾 Gạo Nhật Japonica Nấu Sushi Dẻo Dính Chuẩn Nhà Hàng: Đặc Tính Tinh Bột, Giá Trị Dinh Dưỡng & Cách Nấu Cơm Cuộn Hoàn Hảo
- 🌾 Khám Phá Các Giống Gạo Nếp Nương & Gạo Đặc Sản Tây Bắc: Nếp Tú Lệ, Nếp Nương Điện Biên & Hương Vị Ẩm Thực Vùng Cao
- 🌾 Mẹo Bảo Quản Gạo Số Lượng Lớn Không Bị Mọt, Mốc & Giảm Mùi Thơm: Kinh Nghiệm Dân Gian Kết Hợp Kho Lạnh Hiện Đại
- 🌾 Cẩm Nang Ăn Gạo Lứt Giảm Cân Đúng Cách: Phân Biệt Gạo Lứt Đỏ, Đen, Tím Than & Cách Nấu Mềm Dẻo Không Khô Cứng
7. Câu hỏi thường gặp (FAQ) về các giống gạo ST
Câu hỏi 1: Gạo ST25 có mấy loại trên thị trường và làm sao nhận biết loại chuẩn nhất?
Trả lời: Trên thị trường hiện nay có 3 dòng ST25 chính dựa trên phương thức canh tác: ST25 ruộng thường (VietGAP), ST25 lúa tôm sinh thái và ST25 hữu cơ quốc tế. Ngoài ra còn có sự khác biệt giữa gạo do chính Doanh nghiệp Tư nhân Hồ Quang Trí sản xuất (có tem chống giả, logo thương hiệu độc quyền) và gạo ST25 do các hợp tác xã khác nhân giống canh tác. Để mua đúng gạo chuẩn, người tiêu dùng nên chọn các đại lý uy tín có thương hiệu như Chín Tiên, hạt gạo dài từ 8.5 – 9mm, bụng hạt trong veo không bạc bụng, thơm mùi dứa dịu nhẹ tự nhiên.
Câu hỏi 2: Vì sao cơm gạo ST25 để qua đêm vẫn giữ được độ mềm dẻo mà không bị cứng lại?
Trả lời: Điều này giải thích bằng khoa học tinh bột: ST25 có hàm lượng amylose thấp (chỉ khoảng 14 – 15%) và hàm lượng amylopectin phân nhánh cao. Cấu trúc polymer phân nhánh này có khả năng ngậm nước cực kỳ bền vững, hạn chế tối đa hiện tượng “thoái hóa tinh bột” (retrogradation) khi nhiệt độ giảm xuống. Nhờ đó, hạt cơm khi nguội vẫn duy trì được mạng lưới gel mềm dẻo đàn hồi, không bị mất nước gây khô cứng như các loại gạo có hàm lượng amylose cao.
Câu hỏi 3: Người bệnh tiểu đường hoặc đang ăn kiêng giảm cân có ăn được gạo ST24 và ST25 không?
Trả lời: Hoàn toàn có thể ăn được nhưng cần kiểm soát định lượng khẩu phần hợp lý. Gạo ST24 và ST25 có hàm lượng protein thực vật cao (khoảng 9 – 9.5%), cao hơn 1.5 lần so với gạo thông thường, đồng thời có lượng vi chất dồi dào, giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Tuy nhiên, do là gạo trắng có hàm lượng tinh bột dẻo cao, người bệnh đái tháo đường nên kết hợp ăn cùng nhiều rau xanh, chất đạm và nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng về khẩu phần tinh bột trong từng bữa ăn.
Câu hỏi 4: Nhận biết gạo ST25 tẩm ướp hương liệu nhân tạo bằng cách nào?
Trả lời: Bạn có thể kiểm tra qua 3 giác quan: (1) Mùi hương: Gạo tẩm hương liệu nhân tạo có mùi nồng hắc xộc thẳng vào mũi khi vừa mở bao bì, nhưng sau khi vo gạo 2 lần mùi thơm sẽ biến mất hoàn toàn; trong khi ST25 thật thoảng hương dịu, khi nấu sôi và khi chín mùi thơm càng ngào ngạt. (2) Thử nhai sống: Nhai thử vài hạt gạo ST25 thật sẽ thấy ngọt đậm, bùi béo tự nhiên ở cuống họng. (3) Cơm khi nguội: Gạo ướp hương hóa chất khi cơm nguội sẽ khô cứng và mất sạch mùi thơm.
Câu hỏi 5: Cách bảo quản gạo ST25 tại nhà tốt nhất để không bị mọt và giữ trọn mùi thơm lá dứa?
Trả lời: Dòng lúa thơm ST không sử dụng chất bảo quản chống mọt nên rất nhạy cảm với không khí và độ ẩm. Phương pháp tối ưu nhất là chọn mua các loại đóng túi hút chân không 5kg như tại Chín Tiên. Nếu mở bao sử dụng hàng ngày, hãy trút gạo vào thùng kín có nắp đậy roong cao su, đặt nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn cũng có thể đặt một vài tép tỏi khô hoặc vài lá sầu đâu khô lên bề mặt thùng gạo để xua đuổi côn trùng mọt gạo tự nhiên mà không làm ảnh hưởng đến hương vị của hạt gạo.
Kết luận
Dòng lúa ST – từ ST20, ST24 đến ST25 – không chỉ là thành tựu rực rỡ của nền khoa học nông nghiệp nước nhà mà còn là món quà vô giá mà thiên nhiên và con người Sóc Trăng dành tặng cho mọi bữa cơm gia đình. Mỗi giống gạo mang một vẻ đẹp và phong vị riêng, nhưng đều chung một cái tâm gìn giữ hạt ngọc thanh khiết, thơm lành. Hãy ghé thăm hệ thống Gạo Chín Tiên để trải nghiệm ngay những hạt gạo ST25 chính hiệu, thơm lừng và tròn đầy dinh dưỡng cho những người thân yêu của bạn!
