Gạo mầm GABA (Germinated Brown Rice) được mệnh danh là “siêu thực phẩm” chăm sóc sức khỏe của thế kỷ 21, được người Nhật Bản và các nước phát triển sử dụng như một liệu pháp tự nhiên hỗ trợ hệ thần kinh và tim mạch.
1. Hoạt Chất GABA Là Gì?
GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) là chất dẫn truyền thần kinh ức chế chính trong não bộ, có tác dụng phong tỏa các tín hiệu căng thẳng, làm dịu hệ thần kinh trung ương, giúp hạ huyết áp và đưa cơ thể vào trạng thái thư giãn sâu.
Khi hạt gạo lứt được ngâm ủ trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm chuẩn xác để nảy mầm tí hon (khoảng 0.5 – 1mm), enzyme nội tại được đánh thức, hàm lượng GABA tăng vọt gấp 6 đến 10 lần so với gạo lứt thông thường.
2. Lợi Ích Tuyệt Vời Đối Với Người Cao Tuổi & Giới Trẻ Stress
- Cải thiện chất lượng giấc ngủ, rút ngắn thời gian đi vào giấc ngủ REM.
- Điều hòa nhịp tim, chống xơ vữa động mạch.
- Dễ tiêu hóa hơn gạo lứt thường, hạt cơm mềm xốp như gạo trắng mà không cần ngâm trước khi nấu.
